Mit einigen Plastikwannen und zwei Gießkannen begannen wir 1984 mit der Sprossenanzucht in einem Keller in Starnberg. Die stetig wachsende Nachfrage ließ unsere Produktion in den letzten Jahren ansteigen. Um diese Mengen herstellen zu können, verlegten wir das Sprossenparadies 2005 nach Grafing, östlich von München.
Unter Verwendung von Trinkwasser, ohne jegliche Zusatzstoffe und Substrate, sowie nach neuesten lebensmittelrechtlichen Standards produzieren wir Sprossen und Keimlinge.
Wir verwenden ausschließlich bestes Saatgut aus biologischem Anbau von geprüften Vertragslieferanten. Bereits hier beginnt das Quaklitätsmanagement mit strengen Qualitätskontrollen. Zu diesem Zweck werden kritische Prozessschritte bei uns durch ein HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Points) überwacht.
Das zur Sprossenzucht verwendete biologische Saatgut wird vorab angekeimt und im Labor auf gesundheitsgefährdende Keime untersucht. Erst dann gelangt das Saatgut in die Produktion.
Die Erzeugung von Keimsprossen stellt hohe Anforderungen an Wasserqualität, Luftzirkulation und Temperaturführung. Alle Faktoren, die im wesentlichen Maß die Qualität des Endproduktes bestimmen, werden im Sprossenparadies optimal gesteuert und überwacht.
Im gesamten Produktionsprozess, bei der Verpackung und Lagerung achten wir streng auf die Einhaltung notwendiger Hygienemaßnahmen und der Kühlkette, damit wir qualitativ hochwertige Sprossen herstellen können. Unsere Sprossen werden täglich frisch geerntet und verpackt; Kühltransporter liefern die Ware noch am gleichen Tag an unsere Kunden, wo sie weiterverteilt werden.
Das garantiert, dass nur wirklich frische und erstklassige Produkte in den Handel gelangen.
Zu unseren langjährigen zufriedenen Kunden zählen der Großhandel, Handelsketten, Großküchen und Kantinen – denn bei uns steht die Qualität an erster Stelle.
Der Erfolg unseres Sprossenparadieses liegt in unseren Mitarbeitern und unseren gesunden Produkten begründet. Qualitätssprossen aus unserem Unternehmen liegen voll im Trend einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.
