Zutaten: Rote Beete-Samen gekeimt
Geschmack: erdig, rauchig
Verwendung: Rohkost, Gemüsegerichte, Kräuterquark, Salat, als Brotbeilage und zur Dekoration
Gesundheitliche Wirkung: reich an Betain und Folsäure, wirkt blutdrucksenkend und stimmungsaufhellend
Besonderheiten beim Umgang mit der Ware: ununterbrochenen Kühlkette für Haltbarkeit erforderlich, vor dem Verzehr mit kaltem Wasser waschen.